Yirgalem

Yirgalem apparaît sur le retour vers le nord de The Southern Ethiopia Journey comme un arrêt sélectionné dans les hautes terres – une rupture délibérée avec la logistique du « conduire toute la journée ». En fonction des conditions routières et de l'itinéraire final, la nuit peut se faire à Yirgalem ou à un autre endroit choisi dans la Vallée du Rift. La zone relie les jours de plaine du Omo à la région du café et aux lacs du Rift.

Les expériences de café possibles dépendent de l'itinéraire final et des arrangements locaux. Yirgalem aide les voyageurs à comprendre que le sud de l'Éthiopie n'est pas seulement une culture Omo : l'agriculture des hautes terres et le café appartiennent à la même histoire régionale.